Investigación en la finca
Somos una finca en continuo aprendizaje y estamos constantemente trabajando en nuevos experimentos, investigaciones y proyectos para hacer nuestra finca y las zonas naturales circundantes más diversas y resilientes. Abajo, puedes encontrar toda la información sobre los temas en los que estamos trabajando actualmente.
PRÁCTICAS REGENERATIVAS
En colaboración con EIT Food, hemos escrito un manual sobre cultivo regenerativo en el sur de Europa, focalizándonos en la almendra, la oliva y el cereal. Seguimos escribiendo manuales que describen el conocimiento actual sobre prácticas regenerativas para otros cultivos en 2021. Ahora mismo estamos trabajando en manuales sobre viñedos y aromáticas.
EXPERIMENTOS REGENERATIVOS
Actualmente, en la Junquera tenemos más de 30 experimentos en curso que incluyen prácticas regenerativas como construcción y manejo de charcas, franjas de infiltración, cubierta vegetal, compostaje, labranza mínima, cultivos intercalados, integración de áreas naturales y control biológico de plagas. Abajo puedes encontrar información más detallada de cada área de conocimiento.